Витамин Е известный антиоксидант

Витамин Е является мощным антиоксидантом. Он может помочь в защите клеток от повреждений. Этот жизненно важный витамин содержится в различных продуктах питания. Он также продается в виде диетической добавки. Иногда его можно найти в обработанных продуктах. Витамин Е — это жирорастворимый витамин. Это означает, что организм накапливает его, а затем использует по мере необходимости.

Слово «витамин Е» относится к восьми различным веществам. В организме человека наиболее активным является альфа-токоферол. 

Увеличивает срок службы клеток

Вы, скорее всего, видели ржавчину на своем велосипеде или автомобиле. Когда клетки подвергаются воздействию химических веществ, известных как свободные радикалы, они подвергаются аналогичному процессу окисления и ускоренного старения. Здоровые клетки ослабевают и разрушаются под воздействием свободных радикалов. Потенциально эти химические вещества могут играть роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Свободные радикалы образуются как побочный продукт обычной жизнедеятельности организма. Они наносят вред клеткам, сокращая продолжительность их жизни. По данным Национального института здоровья, витамин Е является мощным антиоксидантом, который может помочь предотвратить повреждение свободными радикалами и уменьшить процесс старения ваших клеток (NIH) (1).

Дополнительные исследования витамина Е говорят

Витамин Е изучался в качестве терапии целого ряда дегенеративных заболеваний, включая: 

• затвердение артерий 
• высокое кровяное давление
• болезнь сердца
• рак

По данным клиники Майо, исследования пока не показали снижения заболеваемости этими болезнями (2). Кроме лечения дефицита витамина Е, который является редким заболеванием, витамин Е не имеет никакой известной медицинской пользы.

Дополнительные меры предосторожности

Люди, у которых больше факторов риска, связанных с окружающей средой или образом жизни, могут получить пользу от витамина Е. Следующие факторы способствуют увеличению количества свободных радикалов: 

• курение сигарет
• воздействие загрязнения воздуха
• высокое воздействие ультрафиолетовых лучей солнечного света

Витамин Е может способствовать заживлению поврежденных клеток. В ежедневном рационе невозможно получить слишком много витамина Е. Получение витамина Е из пищи не опасно и не вредно.

Не переусердствуйте с добавками

Хотя передозировка пищевого витамина Е является необычным явлением, Национальный институт здоровья США (3) утверждает, что потребление чрезмерного количества этого витамина в виде добавок может привести к опасным негативным последствиям. Повышенный риск геморрагического инсульта — один из значительных негативных эффектов.

Если вы используете синтетические добавки, не принимайте более 1 000 международных единиц (МЕ) в день (4). Для лиц старше 14 лет рекомендуемая суточная норма (RDA) составляет 15 миллиграммов (мг).

Формы добавок витамина Е

Существуют две формы добавок витамина Е: натуральная форма, d-альфа-токоферол, и синтетическая форма, dl-альфа-токоферол. Натуральная версия имеет скромное преимущество в плане биологической активности. В результате, RDA составляет 22,4 МЕ. Для синтетической версии RDA составляет 33,3 МЕ.

Проверьте этикетку, чтобы узнать, какой тип витамина Е у вас имеется. Информация на этикетке может помочь вам убедиться, что вы получаете правильную дозировку. 

Продукты в высоким содержанием витамина E

Следующие продукты являются хорошими источниками витамина Е:

• сухие и жареные семена подсолнечника, 30 грамм, что обеспечивает 7,4 мг витамина Е
• сухой и жареный фундук, 30 грамм, который обеспечивает 4,3 мг витамина Е
• сухой и жареный арахис, 30 грамм, который обеспечивает 2,2 мг витамина Е
• сухой и жареный миндаль, 30 грамм, что обеспечивает 6,8 мг витамина Е
• шпинат, вареный, 1/2 чашки, что обеспечивает 1,9 мг витамина Е
• брокколи, нарезанная и отваренная, 1/2 чашки, что обеспечивает 1,2 мг витамина Е
• киви, 1 плод среднего размера, который обеспечивает 1,1 мг витамина Е
• манго, нарезанное, 1/2 чашки, что обеспечивает 0,7 мг витамина Е
• помидор, сырой, 1 среднего размера, что обеспечивает 0,7 мг витамина Е

Добавление столовой ложки масла зародышей пшеницы в блюдо — простой способ получить достаточное количество витамина Е. Вы также можете есть семена подсолнечника в качестве закуски. Это обеспечит более 20 мг витамина Е, что составляет более чем дневную норму. 

Чтобы получить хрустящий элемент витамина Е, добавьте несколько лесных орехов в салат из капусты или шпината. Используя свое воображение, вы сможете реализовать различные преимущества витамина Е в своем рационе.